苗炜的博客

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“我外公点了他喜欢的菜肴，再喝一点酒，我坐在一边，腰杆笔直，表情严肃地坐着，吃我的蛋炒饭。外公会给我尝一点点他吃的美味，并对我说，等你长大以后，这些好味道再也吃不到，因为只有这些厨师会做出这么好吃的菜，你长大以后，他们全死了。所以，你不要吃外公的菜，你要是吃了，你一辈子会伤心的。你只要记住蛋炒饭的味道就行了。”

以上这段文字是一位女作家回忆她儿童时期的生活，她的外公带她去上海著名的饭馆，只给她半份蛋炒饭吃，岁月久远，女作家将虚构与事实有一些混淆了，但那份假模假式实在是写得太好了，连吃带写都那么假模假式。

吃饭是一件很简单的事，但在老奢侈生活方式中，很重要的一个环节就是吃。以至于现在许多人回忆或虚构旧日好生活，都要在怎么吃饭上下一番功夫，为官三代，始知穿衣吃饭，这句老俗话说的是一个老道理：奢侈是需要学习的。

索尔斯坦·维布伦在1899年发表《有闲阶级论》一书，其中说：人们对饮食质量越来越精细的品评和甄别，不仅影响了有闲绅士的生活方式，而且还影响了他们的培养程序和智力活动。一个人如果不想成为愚蠢可笑的粗汉，他就必须在趣味培养上下功夫，因为精确地鉴别出消费品的优劣是他义不容辞的任务。有闲绅士能品评不同档次的珍馐美味，分清得体的衣着与建筑，懂得欣赏各种武器、运动项目、舞蹈和刺激品。繁复的要求往往把绅士们的休闲生活变成了艰苦的学习过程——学习如何体面地过一种貌似休闲的生活。

100多年来，有闲绅士或者说新贵、时尚人物都免不了这样的学习，想偷懒一下吗？比如在吃饭上不那么讲究，只把钱花在刀刃上，买车买房？意大利Brioni西装的总裁说：不行，奢侈生活是全方位的，只把钱花在一个地方，那叫“切分奢侈”。

斯沃奇的总裁赫雅克说，年轻一代会把斯沃奇或卡西欧当作高档表，在中国，一块5000块的手表就被看成高档货了。《金融时报》在报道中国的奢侈品消费时也对雷达表在中国的声望表示惊讶，这大概说明这样一个情况：有闲绅士或潜在的有闲绅士对汽车的学习已经入门了，但对手表的学习还一头雾水呢。

上海女作家安妮宝贝在自己的新小说中将浪琴描绘成一种不错的手表，对她一贯表示鄙夷的人则奇怪，这样土的一个人怎么会成为流行作家呢？其实，有些人错误将LANGE UHREN GMBH和LONGINES都翻译成浪琴，害人呀。上海男作家小宝就不会犯这样的错误，因为他脑袋里全是偏见，比如他说美国作家菲茨杰拉德出身贫寒，娶了个富商之女混入上流社会，他就是上流社会的间谍，知道人家怎样寻欢坐乐了就写出来，所以大家爱看他的小说，不过当间谍不容易，菲茨杰拉德40多岁就死了，而后能当这样的间谍的小说家是村上春树。